Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 4 sao

Đối với mỗi công trình bất kỳ thì việc nắm bắt kỹ các nguyên tắc thiết kế và thi công là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định sự thành bại của công trình kiến trúc. Những tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 4 sao được soạn thảo, biên tập và ban hành nhằm mục đích mang đến cho các chủ đầu tư những tiêu chuẩn để có thể thiết kế những khách sạn đẹp, sang trọng nhằm phục vụ khách hàng ngày một tốt hơn.

Khách sạn 4 sao là loại hình công trình được xây dựng độc lập với những tiêu chí như: quy mô từ 80 phòng ngủ trở lên; đảm bảo nơi để xe và giao thông nội bộ; đảm bảo đầy đủ chất lượng và số lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị (chúng toi sẽ nêu chi tiết trong phần nội dung sau của bài viết); đảm bảo cung ứng một cách tốt nhất các dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt, vui chơi giải trí, nghỉ dưỡng của các du khách;…

Khách sạn 4 sao phải được thiết kế với kiến trúc độc đáo, ấn tượng, mang giá trị thiết thực, góp phần quan trọng trong việc tôn trọng quy hoạch đô thị. Cùng với đó, nguyên vật liệu được sử dụng trong xây dựng khách sạn cũng là điều rất được chú trọng với mục đích đảm bảo chất lượng công trình, mang lại sự vĩnh cửu của phong cách kiến trúc và hạ gục mọi ánh nhìn người qua đường, thu hút sự quan tâm của các du khách.

Qúy vị có thể tham khảo : Thiết kế nội thất khách sạn 4 sao

CÁC TIÊU CHUẨN CẦN LƯU Ý KHI THIẾT KẾ KHÁCH SẠN 4 SAO

1. Vị trí, kiến trúc khách sạn 4 sao

Vị trí:

• Vị trí rất thuận lợi
• Môi trường cảnh quan đẹp

Thiết kế kiến trúc:

• Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
• Thiết kế kiến trúc đẹp
• Nội, ngoại thất được thiết kế, bài  trí, trang  trí hợp lý, đẹp, sang trọng
• Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
• Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
• Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
• Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
• Cửa ra vào riêng cho khách và nhân  viên
• Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy

Quy mô buồng ngủ: 80

Nơi để xe và giao thông nội bộ:

• Nơi để xe: Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m; Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 10% buồng ngủ.
• Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt.

Khu vực sảnh đón tiếp:

• Có sảnh đón tiếp
• Diện tích 60m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
• Diện tích 20m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
• Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng
• Bar sảnh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
• Khu vực hút thuộc riêng

Không gian xanh:

• Cây xanh ở các khu vực công cộng
• Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):

• Buồng một giường đơn 21m2
• Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 25m2
• Buồng đặc biệt 41m2

Nhà hàng, bar:

• 01 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
• 01 quầy bar
• Số ghế bằng 80% số giường
• Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
• Khu vực hút thuốc riêng

Khu vực bếp:

• Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
• Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
• Thông gió tốt
• Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
• Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
• Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
• Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
• Bếp Âu, Á
• Bếp bánh
• Khu vực soạn, chia thức ăn
• Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
• Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
• Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
• Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.

Kho:

• Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
• Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
• Các kho  lạnh (theo loại thực phẩm)

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

• Sảnh chờ, đăng  ký khách và giải khát giữa giờ
• 01 phòng hội nghị
• 01 phòng hội thảo
• 01 phòng họp
• Cách âm tốt
• Phòng vệ  sinh  cho   nam và nữ  riêng  (áp  dụng  đối  với phòng  họp,  hội  nghị,  hội thảo tách  rời sảnh đón tiếp)

Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:

• Phòng làm việc của người quản  lý và các  bộ phận  chức năng
• Phòng trực buồng
• Phòng thay quần áo
• Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
• Phòng tắm
• Phòng ăn

Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

• Chất lượng cao
• Bài trí hợp lý
• Màu sắc hài hòa
• Hoạt động tốt
• Đồng bộ
• Trang trí nội thất đẹp

Trang thiết bị nội thất:

+ Sảnh đón tiếp:

• Quầy lễ tân
• Internet không dây (wifi)
• Điện thoại
• Máy vi tính
• Bàn ghế tiếp khách
• Bảng hoặc màn hình niêm yết giá  dịch vụ và phương thức thanh toán
• Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ.
• Thiết bị phục vụ thanh toán bằng  thẻ tín dụng
• Cửa ra vào  được bố  trí thuận tiện
• Nơi giữ  đồ  và tài  sản giá trị của  khách
• Xe đẩy cho  người khuyết tật
• Giá để báo,  tạp  chí  hoặc hệ  thống  đọc  báo  trực  tuyến (Press Reader)
• Quầy thông   tin,  quan   hệ khách  hàng  và hỗ trợ đón tiếp (trực   cửa,  chuyển  hành   lý, văn thư, xe đưa  đón khách)

+ Phòng vệ sinh sảnh  và các khu  vực công cộng:

• Bồn cầu
• Vòi nước di động cạnh  bồn cầu
• Bồn tiểu  nam   (phòng   vệ sinh nam)
• Giấy vệ sinh
• Chậu rửa  mặt,  gương soi, vòi nước, xà phòng
• Móc treo hoặc chỗ để túi
• Thùng rác có nắp
• Thiết bị thông gió
• Giấy hoặc khăn lau tay
• Máy sấy tay
• Hệ thống   ga  và xi phông thoát  sàn đảm  bảo  ngăn  mùi hôi